Кулинарный форум
Рецепты
|
 На 4 порции
Время приготовления - около 50 минут
Около 673 ккал
250 г “длинного” риса
200 г солонины или свинины холодного копчения
1 длинный огурец (небольшой)
1 стручок зеленого болгарского перца
2 помидора
100 г черных маслин
ложка сливочного масла
6 ложек соевого масла
4 ложки винного уксуса (белого)
2 чайные ложки приправы «карри»
щепотка молотого острого перца «чили»
2 зубчика чеснока
соль
зелень петрушки
1. Всыпать на 25 минут в кипящую воду рис.
2. Копченое мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить на масле.
3. Очистить огурец, разрезать пополам (вдоль) и вынуть семечки. Нарезать мякоть тонкими полосками Помидоры вымыть и порезать на восемь частей.
4. Приготовить соус: растереть уксус, соевое масло, соль, карри, чили. Выжать чеснок и добавить в соус.
5. Остывший рис смешать в большой миске с соусом и оставить на 10 минут. Затем положить мясо, болгарский перец(нарезанный узкими полосками), помидоры, огурцы. Посыпать салат зеленью петрушки и положить маслины.
СОВЕТ ГУРМАНАМ
Этот салат очень удобен, когда мы ждем гостей. Он вполне может постоять, в то время как большинство салатов сразу подается на стол.
 Распечатать
Жёлтый салат с рисом
Прокат и аренда кабриолета в минске
|
