Кулинарный форум
Рецепты
|
 На 4 порции
Время приготовления около 40 минут
Около 1610 ккал
750 г картофеля
2 луковицы
250 г помидоров
250 г ростков фасоли мунго
2 ложки оливкового масла
соль
перец
1 ложечка сушеных листьев розмарина
125 мл овощного отвара
300 г крем-фреш
1. Почистить картофель и лук, нарезать кубиками. Залить помидоры кипятком, потом промыть в холодной воде, чтобы они затвердели, снять кожицу, удалить семена, нарезать. Промыть ростки.
2. Потушить в масле картофель и лук, приправить солью, перцем и розмарином. Положить ростки фасоли, а затем влить овощной отвар и варить 15 минут. Под конец положить помидоры, размешать с крем-фреш и еще немного потушить овощи, не доводя до кипения.
Вариант
Это блюдо отлично сочетается с итальянским горохом. Его надо замочить на ночь, а на следующий день варить в той же воде 20 минут. Своеобразный аромат блюду придают чеснок и небольшое количество лимонного сока.
 Распечатать
Жаренные овощи с ростками фасоли
Прокат и аренда кабриолета в минске
|
