Кулинарный форум
Рецепты
|
 На 4 порции
Время приготовления около 1,5 часа
Около 2760 ккал
200 г муки
50 г картофельной муки
8 ложек воды
1 ложечка соли
1 ложечка уксуса
100 г масла или маргарина
Начинка
500 г брюссельской капусты
2 стебля лука-шалота
2 ложки кукурузного масла
соль, белый перец
150 г мелких шампиньонов
2 яйца
150 г желтого сыра
1. Замесить тесто из названных составных частей, раскатать и выложить в круглую плоскую форму. Наколоть тесто вилочкой и запекать в духовке 30 минут при температуре 200°С.
2. Помыть брюссельскую капусту, крупные экземпляры порезать, варить около 20 минут в подсоленной воде.
3. Мелко нарезать почищенный лук, потушить в кукурузном масле, приправить солью и перцем.
4. Почистить грибы и обтереть их влажной тряпочкой.
5. Взбить яйца в густую пену, приправить солью и перцем.
6. Выложить овощи в форму с тестом. Залить взбитыми яйцами и посыпать тертым сыром. Запекать около 30 минут при температуре 200°С.
Вариант
Вместо брюссельской капусты можно использовать лук-порей с семечками подсолнуха (лук тушить около 5 минут), цветную капусту или брокколи. «Розочки» цветной капусты и брокколи отваривать 10 минут.
 Распечатать
Зелёный торт
Прокат и аренда кабриолета в минске
|
