1. Брокколи промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5—8 минут (или в соответствии с рекомендациями на упаковке). Вынуть из воды, промыть в холодной воде и дать ей стечь.
2. Помидоры вымыть, порезать на четыре части и вместе с брокколи положить в подготовленную посуду.
3. Ветчину или мясо порезать тонкими полосками и тоже положить в мисочку.
4. Взбить в отдельной мисочке уксус, соль, перец и соевое масло до густоты сметаны и полить салат, после чего все тщательно перемешать.
5. Обжарить на сковороде кунжутные семечки до золотисто-коричневого цвета, посыпать ими салат и тут же подать его на стол.
Примечание: Кунжутное семя можно заменить орешками пинии.