Кулинарный форум
Рецепты
|
На 4 порции
Время приготовления — около 30 минут
Около 290 ккал

1 кочан капусты (около 400 г)
2 копченые скумбрии (около 400 г)
несколько штук жемчужного лука
зеленый лук
зубчик чеснока
5 ложек уксуса
5 ложек оливкового масла
черный молотый перец
1. Вымыть лук — жемчужный и зеленый, капусту. Все порезать и сложить в миску.
2. Скумбрию очистить от кожи и костей и порезать на кусочки шириной 3 см. Положить в миску с капустой.
3. В маленькую мисочку выдавить чеснок, добавить уксус, соль и перец. Тщательно растереть все компоненты, а когда разойдется соль, вливать тонкой струйкой масло, продолжая взбивать соус до тех пор, пока он не загустеет. Полить соусом салат и осторожно перемешать.
Распечатать
Салат из скумбрии и пекинской салатной капусты
Прокат и аренда кабриолета в минске
|