Правильное хранение овощей

Овощи требуют особого внимания не только при покупке. Их качество в значительной степени зависит от условий и продолжительности хранения. Свежий салат, овощи в виде плодов, а также зелень, не предназначенную для немедленного употребления, можно хранить пару дней в холодильнике в специальном отделении. Для хранения овощей годятся также прохладные кладовки и погреба с влажностью воздуха до 90%. Наилучшим упаковочным материалом являются мешочки из фольги с дырочками, не типографская бумага и влажные тряпочки, предохраняющие овощи от высыхания. Овощи следует хранить в холоде, если они упакованы в фольгу или мешочки из синтетического материала, но при комнатной температуре, чтобы уберечь от плесени и загнивания, их необходимо хранить в пропускающей воздух упаковке или в бумаге.

 Распечатать Правильное хранение овощей