1. Макаронное тесто раскатать до толщины 1 —2 мм.
2. Бросить макароны в кипящую, круто посоленную воду, быстро отварить, слить воду и перемешать с небольшим количеством масла.
3. Разогреть сливки, заправить солью и перцем, добавить заправку, еще , раз подогреть, не доводя до кипения.
4. Макароны вместе или отдельно разогреть с небольшим количеством воды, перемешать с маслом, ‘ досолить, соблюдая умеренность.
5. Соус и макароны посыпать тертым сыром, подавать на подогретых тарелках.

Варианты

Можно внести разнообразие в это блюдо, используя свежие ароматические травы или разные сорта сыра.