1. Вымыть картофель и варить около 20—30 минут, затем очистить его и нарезать кружочками.
2. Яйца варить в течение 10 минут, потом обдать холодной водой, очистить и остудить.
3. Зелень и зеленый лук промыть и просушить на чистой салфетке. Почистить и мелко порубить лук-шалот. Смешать его с мелко нарезанной зеленью и зеленым луком.
4. В йогурт добавить соль, перец, лук-шалот, зелень и зеленый лук. Полить получившимся соусом картофель, добавив лимонный сок и красный перец.
5. Разрезать яйца на 4 части и положить в салатницу с остальными продуктами. Все перемешать.