|
На 10 порций
Время приготовления - около 30 минут
Около 110 ккал
2 крупные картошки
соль
20 г растопленного масла
50 г осетровой икры
50 г кетовой икры
50 г икры форели
150 г густой сметаны
10 веточек кервеля
10 веточек укропа
10 листиков базилика
1. Картофель вымыть, почистить и порезать на 30 ломтиков толщиной 1 см. Формочкой в виде рыбки вырезать 30 рыбок, каждая приблизительно 4 см длиной. Отваривать их в подсоленной воде примерно 10 минут.
2. Извлеченных из воды картофельных рыбок полить маслом.
3. Разложить по 3 рыбки на тарелке, на каждую положить икру одного из трех видов, украсить сметанной кляксой и зеленью.
Вариант
Из картофельных пластинок можно вырезать рыбок большего размера или фигурки другой формы. Тогда по тарелкам раскладываем I по одной рыбке, на которую кладем три кучки разной икры.
 Распечатать
Картофельная рыбка с икрой
|
