Для чего нужны холодные закуски Листовой сельдерей с сыром рокфор Крем авокадо с лососем Помидоры с базиликовым творогом Шарики из лососевого фарша Свежий тунец под соевым соусом Рубленый окунь со свеклой Картофельная рыбка с икрой Морской язык с апельсином Судак со сладким перцем Рулеты из ветчины Парфэ из печенки с яблоками Печень кролика с инжиром Грудка перепелки с перепелиными яйцами Утиная грудка с чечевичными ростками Филей из молодой баранины с цукини Жареная кровяная колбаса Фаршированные сливы в беконе Кольраби фаршированные Огуречные «талеры» с ветчиной Гарцский талер Шарики на цукинии Артишоки с паштетом Блины «улитки» Виноградные листья с фаршем Пикантные птифуры Пикантная бабка Запечённая свинина с салатом и приправой карри Свиное заливное Жаркое из индейки в соусе из тунца Цукини с салями Крем из моццареллы и авокадо Имбирное масло Масло с крабами Рыбное заливное с тыквой Заливное из окуня с брокколи Торт из козьего сыра

О горячих закусках Фаршированные шампиньоны Цукини фаршированные креветками Устрицы, запечённые со сладким желтым перцем Крупные креветки в петрушковом масле Моллюски "венера" с луком-пореем Шашлычки из мяса моллюска св. иакова Морской язык в тесте Рубленый копчёный лосось на кружочке кольраби Медельоны из "морского черта" в кокосовых стружках Шашлычки из индюшачьей грудки в соусе карри Телячьи мозги с лимоном Печенка с шалфеем Шашлычки говяжьи под имбирно-соевым соусом Шашлычки из свиных отбивных в томатном соусе Французские рожки с фаршем Тарталетки со шпинатом Булочки из французского теста с мясом и базиликом Тефтели из бараньего фарша под соусом "рокфор" Крем из сыра маскарпоне Крем из тофа с зеленью

Что же такое канапе ? Канапе Два вида икры на тостах с творогом Канапе с креветками на масле с зеленью Канапе с копчёным лососем и хреновым маслом Канапе с камбалой и помидорным маслом Картофельные гренки с "филе" сельди Филе форели с икрой Канапе с рулетом из морского языка и огурцом Канапе из пеклеванного хлеба с "татаром" Канапе с филеем и базиликовым маслом Трубочки из ветчины с творогом Канапе с ростбифом и анчоусным маслом Канапе с копчёной гусиной грудкой и имбирным маслом Канапе с куриным мясом и апельсином Канапе с утиной грудкой и медово-ореховым масаом Канапе на отварном картофеле Канапе со шницелем Канапе с языком Шарики из заварного теста с укропным творогом

Поговорим о макаронах Спагетти с красной свеклой Широкие макароны с базиликом и маслом Спагетти с сыром типа рокфор Спагетти в апельсиновом соусе Цветные макароны в сырном соусе Зелёные макароны с шампиньонами Ригатони с перцем и ветчиной Рисовые макароны с птицей и грибами Гречневые макароны с крупой Мулатки с салом и луком Равиоли с телячьей печенкой Макароны со сливками (три вида) Широкие макароны с лангустами Суфле из макарон с чебрецом Ласанья зеленая Макароны с зеленой чечевицей Тонкие ленточные макароны в соусе из тунца Тонкие ленточные макароны со сморчками Карамельные макароны с лимонным соком Кофейные макароны с орехами и яблоками Макароны с тертым шоколадом Шоколадные равиоли с ванильным соусом Ленточные макароны с сахаром и корицей Спагетти с изюмом и миндалем

Суп овощной с тортеллини (пельменями) Суп из помидоров под шапкой из макаронного теста Бульон с фигурными макаронами "алфавит" Суп шпинатный с красными макаронами Суп из ароматических трав с вермишелью-ниткой Уха с цветными макаронами Изысканный суп из моркови Изысканный картофельный суп Густой овощной суп Густой суп из спаржи Трёхцветный суп Холодник из огурцов Суп-пюре из тыквы Гаспачо Борщ из свеклы Густой суп из капусты

Обзор салатов Салат из салатного цикория с грибами Луковый салат с говядиной Салат с ветчиной, брокколи и кунжутным семенем Салат из печени домашней птицы Мясной салат с кус-кус Салат из курицы с соевыми ростками Куриная грудка с манго и салатом кус-кус Салат из копчёного мяса и дыни Салат из сыра с колбасой Мясной салат с гренками Салат из белого мяса индейки с овощами Салат из жареной колбасы с луком Салат с омарами и авокадо Салат из палтуса Форель с огурцами и кресс-салатом Салат из савойской капусты с лососем Салат из скумбрии и пекинской салатной капусты Салат из тунца с рисом Салат из осьминога Жёлтый салат с рисом Салат из моркови и горошка Салат из красной фасоли Салат из ветчины с макаронными изделиями Салат с макаронами и кабачком цукини Салат из молотого мяса и макарон из соевой муки Салат из чечевицы Салат из свеклы с миндалем и хреном Картофельный салат с шампиньонами Салат с крабами и авокадо Салат из говяжьего языка с луком-пореем Салат грибной с гренками Салат из жемчужного лука с сельдереем Салат из брюссельской капусты с ветчиной Салат из цикория с индюшкой Салат из цветной капусты с яйцами Салат кукурузный с колбасой и сыром Салат из яиц с сыром рокфор Салат из сыра с виноградом и орехами Салат из яиц с луком Салат с сыром моццарелла и ростками Салат со спаржей Салат из груш с сыром Салат с сыром моццарелла и тортеллини Салат из яиц с цикорным салатом Картофельный салат с яйцами и зелёным соусом Салат из спагетти с ветчиной Салат из макарон и овощей Салат из макарон с дарами моря Салат из макарон с огурцами и грудкой птицы Спагетти с пармезаном Салат из ржаных макарон с эмментальским сыром и ветчиной Заленый салат с нежными макаронами, со сливками и ароматическими травами Салат из авокадо Картофельный салат Салат с рисом и овощами Салат с луком-пореем, овечьим сыром и красной фасолью Салат из стручкового перца и фенхеля Салат из пекинской капусты Салат из шпината с грибами Картофельный салат с сельдереем Яблочно-ячменный салат Салат из овощей и спагетти Салат-коктейль из дыни Салат-коктейль «пальмовый»

Соус винегрет Соус рокфор Соус "тысячи островов" Майонез Соус из йогурта Соус томатный Соус томатный (Вариант 2) Соус из ароматических трав Сливочный соус Соус из белого вина (заправка) Апельсиновый соус Ореховый соус Соевый соус (Тирей)

Макаронное тесто Белое тесто Зеленое тесто Красное тесто Коричневое тесто Сладкое тесто

Правильное хранение овощей Предварительная обработка и приготовление овощей Покупка овощей Отвар из овощей Маринованные овощи Жаренные овощи по-сицилийски Жаренные овощи с ростками фасоли Овощи с карри Жареные овощи по-китайски Овощи «Аль песто» Жаренные овощи в пивном тесте Овощи с лимонным соусом Розетки с фаршем Закуска из свеклы Овощные оладьи Запеченные баклажаны Овощное желе с пеной из зелени Огуречный мусс Суфле из помидоров (запеченные помидоры) Суфле из шпината Капуста, фаршированная шпинатом Фаршированный лук Фаршированные цукини Зелёный торт Террине с козлобородником Блинчики с начинкой из овощей Брюква (иди репа) с цукини Стручковый сахарный зеленый горошек и тоф Овощное заливное с молодой бараниной

Запеканка из чечевицы Запеканка из моркови и груш Запеканка из шпината Овощная запеканка

Ваза с грибами Грибы в желе

Пицца Пицца с овощами

Ялочный коктейль Коктейль «кампари» Морской бриз тропиков Коктейль из свежих ягод и фруктов Сырно-виноградный коктейль

Бутерброды с ветчиной Бутерброды с перцем Бутерброды с селёдкой и яблоками Бутерброды с колбасой и салатом Бутерброды с лососем и зеленью кардамона Бутерброды с куриным мясом Двухэтажные бутерброды Бутерброды с ростками и пикулями Хрустящие хлебцы с орехами и грушами Фаршированный батон Булочки с мясом осьминога Венские сосики в тесте