Кулинарный форум
Рецепты
|
На 4 порции
Время приготовления -около 1 часа
Около 940 ккал

1 цукини
250 г помидоров
1 салатный огурец
3 луковицы
2 зубчика чеснока
по 1 красному, зеленому и желтому перцу
500 мл овощного отвара
6 ложек оливкового масла
сок 1 лимона
соль
белый перец
молотый перец
2 ломтя белого хлеба
1. Почистить и промыть цукини и помидоры. Почистить огурец, лук и чеснок. Разрезать перцы вдоль на половинки, удалить семена и белую мякоть со стенок и промыть.
2. Пропустить все овощи, кроме желтого перца, через миксер. Влить холодный овощной отвар и добавить 2 ложки оливкового масла. Приправить по вкусу лимонным соком, солью, перцем.
3. Разогреть остаток оливкового масла. Нарезать кусочками хлеб и обжарить до золотистого цвета. Мелко нарезать желтый перец.
4. Посыпать суп кусочками хлеба и перца.
Распечатать
Гаспачо
Прокат и аренда кабриолета в минске
|