Салаты, закуски, желе и заливные
Канапе, салат из авокадо или мусс из огурцов являются не только вкусными закусками. Ими хорошо также перекусить перед обедом или ужином.
Жаренные овощи
Приготовленные на сковороде блюда по своей природе относятся к так называемой «быстрой» кухне. Все составные части блюда жарятся вместе на сковороде и сразу подаются на стол.
Супы
Холодные и горячие супы могут служить как в качестве закуски, так и в качестве средства перекусить в полночь.
Густые овощные супы являются идеальным главным блюдом.
Лакомства из духовки
Фаршированные цукини, запеканка и Пицца — эти кушанья с подрумяненной корочкой отличаются неповторимым вкусом.
На 8 порций
Время приготовления - около 60 минут
Время застывания желе - около 3 часов
Около 355 ккал
100 г сырных крекеров
80 г масла
75 г изюма
6 ложек сухого белого вина
150 г свежего козьего сыра
200 г свежего творога
1 яйцо
соль
кайенский перец
5 пластинок белого желатина
125 г взбитых сливок
200 г желтого и темного винограда
Читать полностью »
На 8 порций
Время приготовления - около 30 минут
Время застывания заливного - 3 часа
Около 155 ккал
8 пластинок белого желатина
1 стакан кубиков маринованной тыквы (около 330 г)
400 мл рыбного бульона (отвара)
соль
белый перец
молотый имбирь
2 ложки сухого вермута
2 пучка укропа
150 г сыра моццарелла
150 г судака горячего копчения
Читать полностью »
На 10 порций
Время приготовления - около 2 часов
Около 130 ккал
500 г филе морского окуня
2 яйца
1 ложка муки
соль
лимонный перец
2 ложки сухого белого вина
1 ложка нарезанных фисташек
масло для смазывания формы для заливного
100 г взбитых сливок
ломтики лимона для украшения
Читать полностью »
